Limón Cidra Ecológico
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Limón Cidra Ecológico o Citrus Medica

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Pieza de entre 1 kilo a kilo y medio.

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La cidra “citrus medica L.” es un arbusto con hojas de color verde claro, produce grandes flores de azahar en ramilletes principalmente durante la primavera.

Los frutos de oblongos a esféricos, con una superfície más o menos rugosa, alcanzan gran tamaño (De kilo a kilo y medio). Tienen una corteza muy gruesa con un albedo muy desarrollado por lo que la pulpa es muy reducida con matices ácidos. Contiene muchas semillas.

La peculiaridad de este fruto es ser muy aromático con un toque dulce.

Su origen es muy antiguo y es probablemente el primer cítrico que se cultivó en Europa.

La cidra se utiliza principalmente en repostería, confitando la corteza junto con su albedo y también para elaborar mermelada por su cantidad de pectina.

La fecha de maduración se inicia en Diciembre hasta Febrero.

Cultivo procedente de la Agricultura Ecológica.

Productor CV-3702-PV

[ECO]

001133

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